菠蘿炒飯是將菠蘿縱切，用湯匙將菠蘿肉取出，切成小塊，在油鍋里加米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等，再以菠蘿殼裝盤食用。本產品酸甜可口，營養豐富，尤其適合兒童食用。備料有，主料：半個菠蘿，一碗米飯。材料：醬油適量、鹽適量、雞蛋1個、瘦肉30g、生玉米粒30g、青豆30g、胡蘿卜30g。接下來南山送菜公司教你如何做菠蘿炒飯。

　　1、先將菠蘿肉挖出，切碎，留殼備用。紅蘿卜切粒，豬瘦肉切粒。

 

　　2、準備一個碗，將雞蛋磕入碗內，攪打至打散。

 

　　3、鍋內倒入清水，加入豆角、玉米粒、胡蘿卜粒，煮熟，撈起。

 

　　4、鍋內倒入油，下肉粒炒至變色，倒入適量醬油，下入青豆、玉米、胡蘿卜粒，翻炒片刻后裝盤。

 

　　5、再倒入蛋液，翻炒成蛋花狀，倒入米，炒散；然后倒入青豆、玉米、胡蘿卜粒，加一勺鹽、少許食用油，加入菠蘿肉，翻炒均勻，盛入菠蘿殼，即可完成。

 

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